Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý
Chảo mừng các bạn đã đến với diễn đàn của chúng tui. chúc bạn có 1 ngày zui zẻ. đăng nhập để cùng trò chuyên nhe


Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý

nơi giao lưu chia sẽ cùng nhau
 
Trang ChínhCalendarTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Cách chế biến món bún riêu cua ngon?

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
San_lỳ
Mod
Mod
avatar

Nữ Posts : 29
Points : 25494
Reputation : 2
Join date : 29/09/2011
Tuổi : 21
Đến từ : my~ tu'

Bài gửiTiêu đề: Cách chế biến món bún riêu cua ngon?   Fri Oct 14, 2011 9:54 pm

Nguyên liệu: Cua đồng sống: 500g, cà
chua: 150g, hạt tiêu đỏ: 30g, đậu phụ: 5 bìa, bún: 2 kg, gia vị, hạt
tiêu, ít đường, mắm tôm (theo sở thích). Rau sống nhiều loại: 600g,
giấm bỗng rượu: 1kg, qủa chua: 100g, hành khô: 300g, hành sống phi
thơm: 50g, ớt bột: 50g, hành hoa: 100g





Cách làm:
- Cua rửa sạch, bóc bỏ yếm, tách thân cua khỏi mai, khêu gạch cua ra
bát. Phi thơm hành băm nhỏ với dầu điều xào gạch cua chín. Thân cua để
ráo nước cho vào cối, thêm ít muối giã nghiêng chầy, sau đó hòa phần cua
đã giã nhỏ với nước lạnh, bóp miết tay. Lọc cua lấy nước, bỏ bã.
- Cho nước cua đã lọc lên bếp đun nêm gia vị, đun sôi khi gạch cua nổi thì vớt gạch cua ra bát.
- Cà chua bổ múi cau, phi hành xào sơ qua. Rau sống rửa sạch, ngâm
nước muối, vớt vẩy khô, khi ăn thái khúc một cm. Đậu phụ thái con chì
to rán chín vàng giòn.
- Ớt bột hòa với nước, ít đường, dầu điều, hạt tiêu cho vào xong đun chín sánh múc ra bát.
- Cách làm nước dùng cua: Nước cua đun sôi lại cho cà chua, giấm bỗng,
gạch cua đã xào, ít dầu điều, quả chua, đun sôi nếm gia vị sao cho có
vị mặn, ngọt chua hơi đậm.
- Bún chần nước sôi, định lượng ra bát
cho gạch cua vào cùng đậu phụ rán, hành chiên, ít hành hoa thái nhỏ,
chan nước dùng nóng kèm một vài miếng cà chua ăn kèm rau sống, ớt xào,
mắm tôm (tuỳ theo sở thích).

*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


I love 9a7
Về Đầu Trang Go down
The Hunter
Smod
Smod
avatar

Nam Posts : 59
Points : 26139
Reputation : 0
Join date : 08/10/2011
Tuổi : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách chế biến món bún riêu cua ngon?   Sun Oct 16, 2011 7:48 pm

pua? nao pan khuyen lm cho pn khah an jk?



9a7

*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


I LoVe 9a7
Về Đầu Trang Go down
San_lỳ
Mod
Mod
avatar

Nữ Posts : 29
Points : 25494
Reputation : 2
Join date : 29/09/2011
Tuổi : 21
Đến từ : my~ tu'

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách chế biến món bún riêu cua ngon?   Mon Oct 17, 2011 3:59 pm

ban khuyen co pjk lam au ak`.hjhj

*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


I love 9a7
Về Đầu Trang Go down
The Hunter
Smod
Smod
avatar

Nam Posts : 59
Points : 26139
Reputation : 0
Join date : 08/10/2011
Tuổi : 21

Bài gửiTiêu đề: Re: Cách chế biến món bún riêu cua ngon?   Sat Oct 22, 2011 2:53 pm

j pn khuyen vjt lm ckj?

*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*


I LoVe 9a7
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Cách chế biến món bún riêu cua ngon?   

Về Đầu Trang Go down
 

Cách chế biến món bún riêu cua ngon?

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý :: -‘๑’- •ღ Cuộc Sống ღ•-‘๑’- :: Ẩm Thực-