Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý
Chảo mừng các bạn đã đến với diễn đàn của chúng tui. chúc bạn có 1 ngày zui zẻ. đăng nhập để cùng trò chuyên nhe


Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý

nơi giao lưu chia sẽ cùng nhau
 
Trang ChínhCalendarTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
S4_TíT
Smod
Smod
avatar

Nam Posts : 469
Points : 32611
Reputation : 227
Join date : 25/09/2011

Bài gửiTiêu đề: Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê    Tue Nov 15, 2011 7:48 pm

Điểm đặc biệt là: kẹo dẻo tự làm sẽ mang hương vị và màu sắc hoàn toàn tự nhiên, không hề dùng phẩm màu đâu...





Chuẩn bị những nguyên liệu sau:








- 35gr nước cam
- 20gr bột gelatin (không thay được bằng bột argar đâu)
- 30gr mật ong (nếu không thích mật ong thì các bạn có thể thay bằng siro ngô)
- Khuôn
Vì chúng mình đang làm kẹo nên các bạn sẽ thấy tỉ lệ gelatine so với nước cam nhiều hơn hẳn so với khi làm thạch đúng không?


Đến phần hành động này: >Very Happy<
















Bước 1:

- Hòa gelatin vào nước cam rồi ngâm chừng 10' để bột được nở hoàn toàn.






Bước 2:

- Đun cách thủy
hỗn hợp nước cam ở trên với mật ong. Các bạn chú ý, trong khi đun, mình
phải khuấy đều tay liên tục cho đến khi được một hỗn hợp lỏng, trong,
đồng nhất nhé!






Bước 3:

- Giờ thì nhanh tay đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn rồi cho luôn vào ngăn mát của tủ lạnh để kẹo đông lại nghen.





Bước 4:

- Sau khoảng 30' là chúng mình có thể "thu hoạch" được kẹo rồi.
Nếu kẹo thành phẩm chưa được dai như ý muốn thì các bạn tăng lượng gelatine lên nhé!
[color:f9f5=#000]Khéo khi mùi vị còn ngon hơn kẹo đi mua ý nhỉ?
[color:f9f5=#000]
[color:f9f5=#000]

Với cách làm tương tự thì tụi mình có thể làm ra rất nhiều kẹo với các hương vị khác nhau đấy!



Nếu được bảo quản trong tủ lạnh thì kẹo sẽ để được gần 1 tháng các bạn ạ!



Nhưng tớ dám cá là tụi mình sẽ chẳng thể cầm lòng trước món kẹo này lâu đến thế đâu...
Về Đầu Trang Go down
Pun_lỳ
Admin
Admin
avatar

Nữ Posts : 447
Points : 36027
Reputation : 17
Join date : 24/09/2011
Tuổi : 21
Đến từ : soc trang

Bài gửiTiêu đề: Re: Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê    Wed Nov 16, 2011 12:42 pm

hay! nhìn ngon lắm, tks nè

*(`'·.¸(`'·.¸*¤*¸.·'´)¸.·'´)*

»~:¤.·º`·. I Luv 9a7 .·´º·.¤:~«

*(¸.·'´(¸.·'´*¤*`'·.¸)`'·.¸)*






BaNg PhOnG cÁcH 8.....Tỏa sáng.....Vương lên đỉnh điểm 8 [Phó Bang Chủ



[b]Đã pk rằng iu anh là sẽ khổ
Nhưng cho e 1 lần đc khổ để iu anh
[/b]
Về Đầu Trang Go down
http://huynhhuunghia-a7.forumvi.com
 

Kẹo dẻo homemade ngon đẹp miễn chê

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Cộng Đồng Bạn Bè Mũ Tý :: -‘๑’- •ღ Cuộc Sống ღ•-‘๑’- :: Ẩm Thực-